Fête de la truffe à Sarlat, les réservations sont ouvertes

Les réservations pour les stages, le trophée Jean Rougié et le show culinaire sont ouvertes. Pensez à retenir vos places pour ne rien manquer de ce week-end gourmand !


A Sarlat, la saison des truffes démarre avec son lot de saveurs et de gourmandises.

Les 10 et 11 janvier 2015, la capitale du Périgord Noir célèbre le mystérieux champignon noir à l’occasion d’un week-end dédié à la truffe et au foie gras. Les plus grands chefs étoilés seront présents dans une convivialité et une simplicité rares privilégiant l’échange et la transmission du savoir. Au programme, dégustations, stages de cuisine, dégustations de croustous, démonstrations culinaires à la truffe et au foie gras, marchés aux truffes, concours de cuisine national, ateliers «graine de chefs» pour les enfants, initiation à l’œnologie …


Le samedi 10 janvier, huit jeunes candidats issus d’écoles hôtelières de toute la France vont concourir pour remporter le 6e Trophée Jean Rougié. Ils seront jugés par 16 chefs étoilés de renommée internationale et «Meilleur Ouvrier de France» comme Michel Roth, Fabrice Prochasson, Jacky Fréon, Philippe Mille, Frédéric Anton ou encore Joël Robuchon qui présidera le jury…

À l’issue de la remise des prix du concours, huit chefs se succéderont au piano aidés de commis choisis dans le public pour un «Toque-Show» sur le thème de la truffe et du foie gras. Nul besoin d’être soi-même cuisinier pour apprécier ces instants, le simple fait d’être gourmet est suffisant.


Pour partager ces moments gourmands, pensez à réserver vos places dès aujourd’hui (Attention le nombre de places est limité) :

  • Stages d’œnologie et stages de cuisine : Réservations Office de tourisme : 05 53 31 45 45
  • Trophée Jean Rougié et show culinaire : Centre culturel : 05 53 31 09 49
  • Ateliers «graine de chefs» pour les enfants : Mairie de Sarlat – Service communication : 05 53 31 53 45

Toutes les animations programmées sont gratuites à l’exception des stages de cuisine adultes et des stages d’oenologie proposés au prix de 15 euros par personne.

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